Hozzávalók:

• 10 tojás
• 10 dkg vaj
• só, bors
• 1  jól érett, puha avokádó
• chili és 1 evőkanál tejföl (opcionális)
• vajretek, tavaszi zöldségek
• 1 baguette+ vaj

Főzd keményre a tíz tojásod,a héjától szabadítsd meg, majd reszeld le a nagyobbik "lyukon" egy nagyobb tálba. Ebbe kerüljön a héjából kikapart avokádó, majd a lágy vaj és a só, bors.

Egy krumplinyomóval jól dolgozd össze és halmozd csomókba a tányérra.

Friss baguettet piríts meg, majd amikor elkészült vajazd meg gyorsan még melegen és rakd a tojáskrémed mellé.

Friss zöldségekkel isteni.

Forrás: http://sliceandsmile.blog.hu/2015/03/29/avokados_tojaskremtorony_ropogos_vajas_baguettere_halmozva